Boire un petit coup…

Coucou le revoici le poète Ariégeois au sortir d’une grippe sévère qu’il combattit, je vous le donne en mille, par du vin chaud à la cannelle. Ne vous méprenez pas. L’aède occitan est sobre comme l’ours de ses montagnes mais aussi gourmand que lui et à l’instar du plantigrade qui ne résisté pas à une coulée de miel, lui ne résiste pas à un bon verre de vin rouge, surtout si c’est un grand cru. Néanmoins, il aime aussi, comme votre serviteur, les vins du Languedoc fruités et puissants qu’il consomme, cela va de soi, avec modération sinon ce « vin te fa venir las bavarilhas »

In vino…( Après l'intrusion non désirée)

Le Pouilly, le Pommard

Le Romanée-Conti,

Ce sont là des nectars

Pour palais de nantis.

Ces crus de grands vignobles

Ainsi que Clos Vougeot

Sont opulents et nobles

A l’instar des Bordeaux

Avec ses Haut-Brion

Ses Pétrus et Latour

Gloires de la nation.

Il est d’autres velours

En nos belles régions

Et qui ont l’élégance

D’égayer les papilles

Et flatter l’appétence

Pour des prix de broutilles

De becs-fins plus modestes

Et de gourmands goulus.

Ce sont vins du Sud-Est,

Languedoc, Roussillon

Généreux et charnus

Comme dodus croupions.

Rendons aussi hommage

Aux crus sans prétention

Mais bien sûr sans trucage.

Si meilleur est Margaux

Sur le veau aux morilles,

Ne crions pas haro

Sur le vin de Varilhes

Ou ginglet de Montmartre !

A les trop tutoyer

Certes ils vous détartrent

Gencives et gosier.

Mais ces âpres piquettes,

Venues de fond des âges

Sans brillante étiquette,

Sont l’un des héritages

De nos humbles aïeux,

Manants durs à l’ouvrage

Ou pauvres serfs besogneux.

Ces médiocres terroirs

Qui pissent un jus rugueux

Nous disent la mémoire

De leur labeur de gueux.

Jean Claude Perpère

Viva!

La pub qui s'inscrit dans les textes est récente. Elle se fait contre ma volonté sans qu'on m'ait demandé mon avis. Ne la lisez surtout pas. C'est une intrusion.